Batata rústica com alecrim

batata rustica 2

Acompanhamento clássico nas hamburguerias, fácil de fazer em casa.

Ingredientes (4 porções)

800 gr de batata asterix (rosada)
1 l  de água
sal a gosto
200 ml de óleo de milho ou canola para fritar
Alecrim seco a gosto

Preparo
Salgue a água e coloque as batatas na panela e cozinhe por 20 minutos.
Escorra e reserve.
Leve o óleo para aquecer numa frigideira funda.
Coloque as batatas aos poucos para evitar respingos
Quando começar a dourar de um lado vire e salpique com o alecrim.
Frite por cerca de 10 minutos, retire e coloque numa vasilha forrada com papel toalha para absorver o óleo.
Coloque em cumbucas individuais e sirva acompanhada de ketchup e sal à parte.

Compartilhe

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *