Bolo de chocolate com iogurte

Ingredientes

  • 1 copo de iogurte (200 gr) integral
  • 3 ovos
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de chá de manteiga ou margarina
  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Preparo

Bata os ovos inteiros, o açúcar e a manteiga até formar um creme liso. Junte o iogurte e o chocolate em pó, misturando bem. Junte aos poucos a farinha de trigo mexendo para incorporar bem na mistura. Acrescente o fermento e divida em duas formas de bolo inglês, untadas e enfarinhadas.

Assar em forno médio por 35/40 minutos.

Opcional: cubra com brigadeiro mole.

 

Rende 12 porções.

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