Bolo de Fubá tradicional

 

 


Bolo de Fubá Tradicional  clique para download da receita


Ingredientes

  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de margarina sem sal
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de Fubá
  • 1 xícara (chá) de leite integral morno
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
  • ¼ xícara (chá) de açúcar de confeiteiro para polvilhar (60 g)

Modo de preparo

  1. Bata as claras em neve e reserve.
  2. Misture a farinha de trigo, o fubá e o fermento em um recipiente e reserve.
  3. Bata as gemas com o açúcar e a margarina até obter um creme fofo.
  4. Acrescente a farinha e o fubá misturados, alternando com o leite.
  5. Bata até obter uma massa homogênea.
  6. Adicione as claras em neve reservadas e misture delicadamente.
  7. Despeje em uma fôrma l untada e enfarinhada.
  8. Leve ao forno médio pré-aquecido e asse por cerca de 40 minutos.
  9. Retire do forno e deixe amornar.
  10. Desenforme e polvilhe com o açúcar de confeiteiro.

 

(*)opção: misture ½ xícara de chá de açúcar, 1 colher de sopa suco de limão e 1 xícara de água. Leve ao fogo, até ficar uma calda rala. Colocar sobre o bolo assim que desenformar.

 

Serve 8 porções

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