Pão integral de liquidificador

Receita divulgada na internet, adaptada.

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Ingredientes

2 copos  de 200 ml de farinha de trigo integral
1 copo de 200 ml de água morna
1/2 colher de café de sal  (na receita original 1/2 colher de sopa de sal mas fica muito salgado)
1/2 colher de sopa de açúcar
1 sachê de 15 g de fermento seco para pão
*1/4 copo (50ml) de azeite  de oliva extravirgem (não usei na minha adaptação)

Preparo

Coloque no liquidificador  a água morna, o sal, o açúcar (  e o azeite se for incluir) e junte aos poucos a metade da farinha, sempre com o liquidificador ligado.
Misture o fermento na outra  metade da farinha e junte aos poucos no copo do liquidificador sempre em funcionamento.
Use uma colher para misturar a massa se estiver difícil de bater depois da adição de farinha.
Bata bem por cerca de 3 a 5 minutos.

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A massa fica grudenta e mole lembrando um bolo.
Unte uma fôrma com azeite e despeje a massa batida. (uso uma forma de silicone que dispensa untar)
Deixar descansar em local quente e coberta com um pano por 20 minutos para crescer.
Leve ao forno médio preaquecido para assar por 30 minutos.

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Torta de frango de liquidificador

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Ingredientes:

3 ovos
1 e 1/2 copos de leite (180 ml cada)
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 copo de óleo (milho, canola)
1 pacote de preparado para sopa de caneca sabor milho e frango
1 colher rasa das de sopa de fermento em pó
1 peito de frango cozido com temperos (cebola, alho, etc) e uma pitada de sal, desfiado e refogado com 1/2 xícara de chá molho de tomate
Opcional: milho em conserva

Preparo:

  1. Bata os ovos, o leite, o óleo, a mistura para sopa no liquidificador
  2. Junte aos poucos a farinha com o fermento sempre com o liquidificador ligado até formar uma massa mole e lisa.
  3. Reserve
  4. Unte uma assadeira ou refratário com margarina, despeje metade da massa.
  5. Coloque colheradas do frango sobre a massa e cubra com o restante da massa.
  6. Leve para assar em forno aquecido em 200º por 30 minutos.
  7. Sirva quente ou fria.torta-frango

Serve 6 pessoas.

 

 

Torta rápida de maçã

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Ingredientes:

Massa:
2 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 e 1/2 xícaras de leite3 colheres de sopa de margarina com sal
1 colher de sopa de fermento químico

Cobertura/recheio
4 maçãs (usei  gala) fatiadas sem sementes
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de canela em pó

 

Preparo:

Massa: Bata todos os ingredientes no liquidificador e reserve. (fica uma massa menos densa, mais líquida).
Recheio: coloque as fatias de maçã em uma vasilha  e polvilhe o açúcar e a canela. Misture para envolver bem todas as fatias.Unte uma assadeira/tabuleiro com margarina e distribua as fatias de maçã.

IMG_20160811_131436131Despeje a massa por cima.
IMG_20160811_143750864 Leve ao forno preaquecido em temperatura média por 30 minutos.

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Bolo de microondas

Receita rápida e prática para as ocasiões em que não se tem tempo para bater e   assar um bolo de forma convencional.

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Liquifidicador
Forma de silicone com furo central (não precisa untar)

Tempo total: 15 minutos

Ingredientes:

  • 2 ovos
  • 1 copo de leite 200 ml
  • 2  colheres de sopa de manteiga ou margarina
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 3/4 de xícara de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de achocolatado
  • 1 colher de sopa rasa de fermento químico

Preparo:

Bata todos os ingredientes com um fuet na tigela ou no  liquidificador:  primeiro os ovos, o leite, a manteiga  e o açúcar. Adicione  a farinha aos poucos, o achocolatado e por último o fermento.

Transfira para uma forma de silicone com furo central e leve ao microondas por 8 minutos. Deixe descansar por 3 minutos e desenforme, dobrando as bordas da forma com cuidado.

 

 

Para um bolo mais escuro adicione 1 colher de cacau em pó.

Torta de Banana

café e bolo de banana

Torta de banana com canela(liquidificador)

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 1 xícara de chá de leite
  • 4 colheres de sopa de óleo (canola)
  • 3/4 de xícara de chá de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1  colher de sobremesa de fermento em pó químico
  • 1 banana descascada e cortada em cubos

Cobertura

  • 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 3 colheres de chá de canela em pó
  • Bananas cortadas em rodelas  o quanto baste para cobrir o fundo da assadeira

Preparo

Pré-aqueça o forno a 180º.

Unte uma forma/assadeira média (sugestão: 25 cm x 15 cm), misture o açúcar e a canela e  espalhe no fundo. Coloque as fatias de banana lado a lado e reserve.

Massa:

  1. Bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite no liquidificador.
  2. Acrescente a banana em cubos, bata até desmanchar bem.
  3. Junte a farinha aos poucos, batendo após cada adição.
  4. Junte o fermento, mexa e despeje a massa na assadeira, sobre as bananas.
  5. Asse em forno médio por  35 minutos. Espere amornar e vire sobre um prato de servir.

Serve 10 pedaços.

 

Torta de Maçã de liquidificador

Torta de maçã

Torta de Maçã de liquidificador

Ingredientes

Massa

  • 3 ovos
  • 1 xícara de chá de leite
  • 4 colheres de sopa de óleo (canola)
  • 3/4 de xícara de chá de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1  colher de sobremesa de fermento em pó químico
  • 1 maçã descascada e cortada em cubos

Cobertura

  • 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 3 colheres de chá de canela em pó
  • Maças cortadas em fatias o quanto baste para cobrir o fundo da assadeira

Sugestão: maçãs gala pequenas

Preparo

Preaqueça o forno a 180º.

Unte uma forma/assadeira média (sugestão: 25 cm x 15 cm), misture o açúcar e a canela e  despeje a mistura de açúcar no fundo, espalhando por igual. Coloque as fatias de maçã lado a lado e reserve.

Massa:

  1. Bata os ovos, o açúcar, o óleo, e o leite no liquidificador.
  2. Acrescente a maçã em cubos, bata até desmanchar bem.
  3. Junte a farinha aos poucos, batendo após cada adição.
  4. Junte o fermento, mexa e despeje a massa na assadeira, sobre as maçãs.
  5. Asse em forno médio por 30 a 35 minutos.Espere amornar e vire sobre um prato de servir.

Serve 10 pedaços.