Torta de linguiça (fácil e rápida) para lanche

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Ingredientes:

Massa

  • 2 ovos
  • 1 xícara e meia de chá de leite
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal

Cobertura

  • 4 gomos de linguiça toscana fresca (sem pele)
  • 1 xícara de chá de cebola fatiada
  • 1 colher de sobremesa de azeite

Preparo

Cobertura

Aqueça o azeite em frigideira antiaderente e refogue a linguiça, adicionando a cebola na metade do tempo, apenas para murchar e cozinhar. Reserve.

Massa

  1. Bata no liquidificador, os ovos, o leite, a farinha,o queijo ralado e  o sal. Junte o fermento e  coloque a mistura em uma  assadeira /refratário untado com margarina.
  2. Distribua o refogado de linguiça e cebola sobre a massa e leve ao forno médio, pré-aquecido por 30 minutos. Sirva quente ou fria.

Serve 4/5 porções.