Torta de frango de liquidificador

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Ingredientes:

3 ovos
1 e 1/2 copos de leite (180 ml cada)
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 copo de óleo (milho, canola)
1 pacote de preparado para sopa de caneca sabor milho e frango
1 colher rasa das de sopa de fermento em pó
1 peito de frango cozido com temperos (cebola, alho, etc) e uma pitada de sal, desfiado e refogado com 1/2 xícara de chá molho de tomate
Opcional: milho em conserva

Preparo:

  1. Bata os ovos, o leite, o óleo, a mistura para sopa no liquidificador
  2. Junte aos poucos a farinha com o fermento sempre com o liquidificador ligado até formar uma massa mole e lisa.
  3. Reserve
  4. Unte uma assadeira ou refratário com margarina, despeje metade da massa.
  5. Coloque colheradas do frango sobre a massa e cubra com o restante da massa.
  6. Leve para assar em forno aquecido em 200º por 30 minutos.
  7. Sirva quente ou fria.torta-frango

Serve 6 pessoas.

 

 

Torta de Camarão com Palmito

diversos 060Ingredientes:

Massa: (tipo massa de pão)

  • 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 envelope de fermento biológico seco (ou 1 tablete de fermento biológico fresco )15 g
  • 1 ovo + 1 gema para pincelar
  • 1/4 de xícara de chá de óleo
  • 1/2 xícara de chá de água morna
  • 1 colher de café de sal

Recheio:

  • 1 colher de sobremesa de  azeite
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 vidro pequeno de palmito cortado em rodelas
  • 150 g de camarões limpos
  • 1/2 xícara de chá de leite
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • sal

 

Preparo:

Massa

  1. Coloque a farinha de trigo numa tigela, junte o fermento, e misture.
  2. Adicione o ovo, o  óleo e o sal ligeiramente batidos e a água aos poucos.
  3. Trabalhe a massa até soltar das mãos e ficar lisa e macia.
  4. Cubra e deixe descansar até dobrar de volume.
Recheio
  1. Em uma panela aqueça o azeite e doure a cebola.
  2. Junte os camarões e refogue por 2 minutos.
  3. Dissolva o amido de milho no leite e o sal e despeje sobre a mistura mexendo até começar a encorpar.
  4. Junte  o palmito mexa até incorporar e desligue.
  5. Transfira para um prato para resfriar e reserve.
Montagem
Abra a massa e forre o fundo de uma forma de abrir ou um refratário. Faça tiras  com parte da massa  e forme a lateral da forma . Recheie e cubra  com a massa restante.  Pincele com a gema e leve ao forno préaquecido em temperatura média até dourar, por cerca de 35 minutos.