Macarrão com creme de espinafre

 

 

 

Macarrão com creme de espinafre clique para download da receita

Ingredientes

  • 500 g de penne grano duro
  • 1 maço grande  de espinafre higienizado (só as folhas)
  • 150 g de queijo ralado
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1 colher de sopa de manetiga
  • Sal

Preparo

. Em uma panela coloque o espinafre para cozinhar apenas na própria umidade. Assim que estiver murcho e com a cor viva, escorra, pique grosseiramente  e reserve.

. Em uma panela alta coloque a água para ferver. Junte o sal e o macarrão e cozinhe de acordo com a orientação da embalagem (10 – 12 mim).

.  Em uma panela média, coloque a manteiga, a farinha e mexa até formar um creme. Acrescente o leite, o sal e mexa até formar um creme liso. Cozinhe por cerca de 3 minutos e acrescente o espinafre.

. Escorra o macarrão, coloque num refratário, cubra com o creme de espinafre e polvilhe o queijo.

 

Serve 4/6 porções

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